学龄儿童饮食注意事项

 

    学龄儿童正处于在校学习阶段,生长发育迅速,对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质保障,因此,需要强调合理膳食、均衡营养。
一、学龄儿童膳食指南关键推荐:
1.认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养。
2.三餐合理,规律进餐,培养健康饮食行为。
3.合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料。
4.不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长。
5.保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间。
二、养成良好的饮食习惯
(1)饮食规律:饮食应多样化,保证营养齐全,并且做到清淡饮食。要经常吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品等,以保证钙的足量摄入,促进骨骼的发育和健康。经常吃含铁丰富的食物,如瘦肉等,同时搭配富含维生素C食物,如新鲜的蔬菜和水果,以促进铁在体内的吸收,保证铁的充足摄入和利用。并且经常吃含维生素D丰富的食物,经常进行户外活动以促进皮肤合成维生素D,有利于钙的吸收和利用。
(2)天天喝奶:为满足骨骼生长的需要,要保证每天喝奶及奶制品300ml或相当量奶制品,可以选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪。同时要积极参加身体活动,促进钙的吸收和利用。
(3)足量饮水:每天少量多次、足量喝水。6岁至10岁儿童每天800~1000ml,11~17岁儿童每天1100~1400ml。天气炎热或运动时出汗较多,应增加饮水量。饮水时应少量多次,不要感到口渴时再喝,可以在每个课间喝水100~200ml左右。
三、健康饮食行为
(1)合理选择零食:选择卫生、营养丰富的食物做零食:水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,水果每日摄入量150~300g为宜,过多则伴随过多能量摄入;奶类、大豆及其制品可提供丰富的蛋白质和钙;坚果,如花生、瓜子、核桃等富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E。谷类和薯类,如全麦面包、麦片、煮红薯等也可做零食。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。夏季炎热,注意查看零食保质期及储存温度,不要食用变质食物。
吃饭前、后30分钟内不宜吃零食,睡觉前30分钟不吃零食。吃零食后要及时刷牙或漱口。
(2)不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料替代水:夏季许多学生爱喝饮料解暑,多数饮料含有大量的添加糖,要尽量做到少喝或不喝含糖饮料,更不能用饮料替代饮用水;如果喝饮料,要学会查看食品标签中的营养成分表,选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
(3)合理选择快餐:多数快餐在制作过程中用油、盐等调味品较多,要尽量少在外就餐,合理选择快餐。尽量选择含蔬菜、水果相对比较丰富的快餐,少吃含能量、脂肪或糖高的食品。如果某餐食用含油炸食品比较多的快餐,其他餐次要适当减少主食和动物性食物的食用量,多吃新鲜蔬菜水果。
(4)禁止饮酒:提高学龄儿童对饮酒危害的认识,不让儿童尝试饮酒。加强对儿童聚会、聚餐的引导,避免饮酒。

四、保持适宜的体重增长
适宜的身高和体重增长是营养均衡的体现。
营养不良的儿童,要在保证能量摄入充足的基础上,增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入,经常食用奶及奶制品,每天吃新鲜的蔬菜和水果;保证一日三餐,纠正偏食挑食和过度节食等不健康饮食行为,并保持适宜的身体活动。
    已经超重肥胖的儿童,在保证正常生长发育的前提下,调整膳食结构、控制总能量摄入,减少高脂肪、高能量食物的摄入;做到食物多样,适当多吃杂粮、蔬菜、水果、豆制品;同时矫正不健康行为,合理安排三餐,避免零食和含糖饮料。同时,逐步增加运动频率和强度,养成运动生活化的习惯,减少久坐活动。

 

                                  

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